Verantwoorde kapsalon

We kennen allemaal de kapsalon. Ik ben er echt dol op! Sweet niet die wil alle ingrediënten liever apart op een bord. Maar ik hou echt enorm van kapsalons. Ook weet ik dat het helemaal niet gezond is maar zo af en toe geniet ik er toch lekker van. Deze ongezonde kapsalon kan ook een stuk gezonder als je het zelf thuis maakt. Met zoete aardappel bijvoorbeeld en kip. Lekker is het ook nog is! Het is een makkelijk recept om te maken. Lekker snel klaar. Even in de oven en genieten maar!



Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 350 gram zoete aardappelfriet
  • 300 gram kippendijen
  • 2 theelepels shoarmakruiden
  • 75 gram geraspte kaas
  • 2 handjes ijsbergsla, in reepjes
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 theelepels Sriracha (+ extra)
  • 2 tenen knoflook, geraspt
  • 1 bosui, in ringetjes

Bereiding:

Bak de zoete aardappelfriet in de oven tot ‘ie krokant is. Je kunt zelf zoete aardappel friet maken of een zak kant-en-klare frieten kopen.

Snijd de kippendijen in reepjes en hussel ze door de shoarmakruiden. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipshoarma lekker knapperig.

Pel de tenen knoflook voor de saus en knijp ze met een knoflookpers uit boven een kom. Voeg de yoghurt en de sriracha toe en roer door elkaar. Maak af met wat zwarte peper.

Zodra je zoete aardappelfrietjes en kipshoarma klaar zijn, kun je de kapsalon gaan opbouwen. Begin met een laag zoete aardappelfriet en leg daar de kipshoarma bovenop. Strooi er een lekkere hoeveelheid geraspte kaas overheen en zet de kapsalon onder de grill in de oven.

2 tot 3 minuten zou lang genoeg moeten zijn: tot de kaas bubbelt en goudbruin is.

Haal de kapsalon uit de oven en leg er een bergje ijsbergsla op. Giet de yoghurt-Srirachasaus er in streepjes overheen en voeg eventueel nog wat extra streepjes Sriracha toe (als je van spicy houdt). Maak af met de ringetjes bosui.

Eet Smakelijk!

Liefs, Sweet & Spicy


”People confuse me. Food doesn’t.

Sweet & Spicy

1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *