Kwark-Bosbessen soufflé

Wij zijn de laatste tijd weer wat gezonder aan het eten, vooral doordeweeks. In het weekend genieten we vaak gewoon. We blijven Bourgondisch natuurlijk. Maar mijn buikje begint ook Bourgondisch te worden haha dus we gaan weer even opletten en trainen erbij. Echt een hekel aan sporten haha maar ja ben ook al 35 ondertussen, dus een beetje sporten kan sowieso geen kwaad. Nu vond ik in mijn Yazio app een heerlijk recept (dacht ik) wat super makkelijk is te maken, namelijk in 5 min. Daarna alleen maar wachten. Je kan dit gerecht de avond van te voren maken en dan lekker als ontbijt eten. Het zag er heerlijk uit. Maar ik vond dit gerecht echt smerig haha waarom ik het dan toch op de blog ga plaatsen? Omdat veel mensen toch graag dit recept wilde hebben. Wie ons op Instagram volgt kon zien dat dit gerecht niet geslaagd was haha maar dat ligt aan mij hoor. Ik ben totaal niet dol op pudding of pap en dit smaakt echt naar een soort brinta achtige pap. Kan best voorstellen dat er mensen zijn die dit helemaal lekker vinden. Vandaar dat ik het toch uitwerk. Maar ik ben ook gewoon eerlijk als ik zelf iets dus niet lekker vind. Laat mij vooral even weten als je deze gemaakt hebt en wat jij er dan zelf van vond. Ben heel nieuwsgierig.

Je kan deze soufflé naar eigen smaak aanpassen. Of je er nu bananen, aardbeien of chocoladepudding in doet, is allemaal goed! Je kan het koud of warm eten en het is maar 300 calorieën.

Hieronder het recept voor jullie!


Ingrediënten:

voor 3 porties

  • Magere kwark ( 500 gram)
  • 2 eieren (140 gram)
  • puddingpoeder (38 gram)
  • halfvolle melk (250 ml)
  • bosbessen (75 gram)
  • Zoetstof (naar smaak )

Bereiding:

klaar in 5 minuten.

  1. Klop met een mixer of garde de kwark,eieren,puddingpoeder en melk tot een egale massa.
  2. Lepel de bosbessen erdoor, houd een paar bosbessen apart voor de garnering.
  3. Voeg naar smaak zoetstof toe en giet het mengsel in een soufflévorm. Zet de vorm ongeveer 60 minuten in een oven van 160 graden.
  4. Dien de soufflé warm of koud op met de rest van de bosbessen.
  5. Eet smakelijk!

Voedingsfeiten

voor 1 portie.

  • Calorieën 300 kcal
  • Koolhydraten 23.1 g
  • voedingsvezels 1.3 g
  • suikers 11,5 g
  • Eiwit 31.1 g
  • Vet 8.0 g
  • verzadigde vetten 3.5 g
  • Enkelvoudig onverzadigde vetten 2.7 g
  • meervoudig onverzadigde vetten 0.9 g
  • Kalium 371 mg

”Eat clean. Stay fit and have a burger to stay sane!”

Sweet & Spicy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *