Eenpanspasta met Mozzarella

Vandaag hebben we weer een super makkelijk gerechtje voor jullie, die ook nog eens gezond is! Weinig calorieën en weinig koolhydraten. Deze pastaschotel is echt super snel klaar. Daarna hoef je alleen maar één pan en één mes af te wassen! (Of in de vaatwasser te zetten). Daarnaast heb je ook nog eens alle tijd voor jezelf terwijl de pasta op staat. Genoeg redenen om het eens te gaan maken toch?

Hieronder volgt het recept voor jullie. Laten jullie het even weten als je hem geprobeerd hebt?



Ingrediënten, voor 2 porties

  • 1 kipfilet (150 gram)
  • zout en peper ( naar smaak )
  • kerstomaatjes (25 gram)
  • zongedroogde tomatenpesto (Pesto Rosso) (1tl, 5 gram)
  • volkoren pasta (115 gram)
  • tomatensaus (170 gram)
  • water (170 ml)
  • geraspte mozzarella (1 bol)
  • Verse basilicum (naar smaak)

Bereiding, klaar in 5 minuten.

  1. snijd de kip in niet te grote stukjes en bestrooi met peper en zout.
  2. Bak ze ongeveer 5 minuten in een anti-aanbakpan.
  3. Snijd intussen de kerstomaatjes in vieren.
  4. Voeg de pesto bij de kip en roer alles goed door.
  5. Voeg de pasta, tomatensaus en water toe aan de pan en laat ongeveer 15 minuten pruttelen.
  6. Bestrooi met mozzarella en laat nog 2 minuten koken.
  7. Leg alles op een bord en garneer met basilicum.
  8. Eet smakelijk!

Voedingsfeiten, voor 1 portie.

  • Calorieën 397 kcal
  • Eiwit 29,1 gram
  • Koolhydraten 37,5 gram, voedingsvezels 6,7 gram, suikers 2,9 gram.
  • Vet 12,3 gram, verzadigde vetten 3,6 gram, enkelvoudig onverzadigde vetten 2,1 gram, meervoudig onverzadigde vetten 3,6 gram

Liefs Sweet & Spicy

”Life is a combination of magic and pasta”

Sweet & Spicy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *